美食，懷鄉情

留學德國最讓人難以適應的是什麼事？就是調味極鹹，肉多菜少，麵包生冷；總而言之，就是難吃的德國食物啦！因為德國食物的不適口，台灣的食物，自然而然的深深勾引起台灣留學生的懷鄉情結和轆轆飢腸。想吃，又買不到怎麼辦？當然自己動手做啦！


在台灣，吃東西從來不是問題。不管你想吃什麼，也不管那是在凌晨四點或午夜十二點，幾乎都可以在外頭買的到。從來我也沒想過要自炊；但是來德國的第一年，迫於實際生活需要和我要活下去的勇氣，居然練就了半小時內搞定三菜一湯的廚藝，而且味道還很“台“；合胃口啦！

創造台式菜餚，也自然成了這邊的留學生的一大樂趣。最最簡單的如，水餃啦，煎餃啦，香菇雞啦；中級難度的如，炒飯啦，炒米粉啦，麻油雞啦；再困難一點的，如牛肉麵啦，肉圓啦，田不辣啦，烤鴨啦；只要想吃，再困難的材料大傢伙都會想辦法“變“出來。去國懷鄉，虛心實腹矣！

台灣美食之可口，種類之多樣，不經過這異域留學的考驗，從前我竟然沒有發覺！以往在台灣常喝的珍珠奶茶，在德國，它變得再也不平凡。海德堡有一家賣珍珠奶茶的小店，但是它貴的令人買不下手。於是當有同學從台灣帶來了珍珠，煮上一煮，加上紅茶和牛奶；阿！這異鄉的珍珠奶茶，無人能抗拒它的親切；甜甜的奶茶，加上滾圓有彈性的珍珠，這發源自台灣的特產，像徵台灣無所不包令人驚奇的文化意象（牛奶＋茶＋珍珠，這樣的神奇組合，除了台灣這塊土地得天獨厚的文化環境之外，又有哪個地方可以孕育出呢？）；喝下它吧，熱熱的或冰冰的都很贊，別想太多了！畢竟熬煮珍珠不是一件易事，珍奶不是天天喝的到地，在德國這個缺乏味蕾的國度阿。

末了，我還是該說句公道話。來德國一年之後，舌頭和胃腸以漸漸適應德國菜，慢慢也發現德國好吃的東西在哪裡。好吃的，絕對不是名聞遐邇的香腸和豬腳；好吃的，是甜點和蛋糕之類的；但，唉，畢竟無法與法國的甜點蛋糕相比（我太苛求了。。）。好吧，也許德國人真的善於殺死食物 — 第一次奪去它們的生命，第二次奪去它們的美味。